Menú 31
Menú de 31€ iva incluido
Al centro a compartir cada cuatro personas
Endivias con manzana, nueces y queso fresco con vinagreta de miel.
Fideos jumbo udon con ternera, almendras y salsa de ostras.
Revuelto de langostinos con espinacas y tomate deshidratado.
Segundo plato
A elegir uno
Hamburguesa de bacalao en pan bao con sus salsas.
Sepia a la parrilla con verduras salteadas y su tinta.
Carrillera de cerdo sobre cous-cous con verduras
Codillo de cerdo braseado con emulsión de lombarda.
Degustación de postres caseros.
Pan, agua, vino y café.
Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.
Menú 33
Menú de 33€ iva incluido
Ensalada de cogollos con bonito, morrones y cebollas asadas.
Risotto de hongos con foie.
Verduras al vapor con huevo 63º- 45’y jamón crujiente.
Segundos platos
Tronco de merluza a la parrilla con patatas panaderas.
Tataki de salmón con crema de aguacate.
Entrecot de ternera a la parrilla con patatas fritas.
Costilla de ternera confitada con patatas asadas.
Degustación de postres caseros.
Pan, agua, vino y café.
Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.
Menú 35
Menú de 35€+ iva
Al centro a compartir cada cuatro personas
Ensalada de mango, aguacate y langostinos.
Risottos de mariscos.
Alcachofas salteadas con cocochas de bacalao.
Segundos platos
Tronco de merluza a la parrilla con patatas panaderas.
Bacalao confitado con farsa de chipirones sobre crema de idiazábal.
Solomillo de vaca a la parrilla con salsa de piquillos picante (supl 2€)
Secreto ibérico a la parrilla con reducción de Pedro Ximenez.
Degustación de postres caseros
Pan, agua, vino y café.
Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.
Menú del dÃa
Tres opciones!! 13, 15 y 18€.
ENTRANTES COMUNES
Ensalada con frutos secos, jamón crujiente y lascas de foie.
Garbanzo pedrosillano con bacalao
Arroz negro de sepia con ali-oli ligero.
Puerros confitados sobre salsa romesco
Revuelto de jamón y calabacin
Crema de verduras con langostinos y huevo a baja temperatura
Segundos de 13 Euros
San jacobo de jamón y queso.
Filete ruso con salsa de tomate casera
Chicharro a la parrilla sobre panadera.
Huevos fritos sobre piquillos con panceta iberica
Segundos de 15 Euros
Conejo a la parrilla con ali oli
Lomo saltao peruano
Wok de chipirones y langostinos con fideos chinos
Brandada de bacalao con pan tostado
Segundos de 18 Euros
Entrecot a la brasa con sus piquillos.
Carpaccio de solomillo con reducción balsámica y parmesano
Merluza a la parrilla sobre patatas panaderas.
Salmon en papillote con verduritas
Postres comunes
Rollitos de piña rellenos de mousse de queso
Tarta de almendra con helado de galleta maria
Mousse de chocolate con naranja natural
Crep rellena de plátano y chocolate
Cuajada tradicional
Sorbete de mandarina
Pan, agua, vino y café.
