Menú de 35€+ iva
A elegir TRES entrantes
Al centro a compartir cada cuatro personas
Ensalada de cogollos con vinagreta de verduras y anchoas con salmón ahumado.
Ensalada de langostinos con aguacate y vinagreta de cítricos
Foie mi-cuit con pan de brioche y mermelada de higos
Alcachofas salteadas con hongos y huevo a baja tª
Risotto de sepia con su tinta
Relleno de navarra con salsa de tomate y salsa de piquillos

Segundos platos
Tronco de merluza a la parrilla con patatas panaderas.
Salmón teppanyaki sobre crema de aguacate y sésamo tostado.
Bacalao confitado con farsa de chipirones sobre crema de idiazábal.
Pata de pulpo a la parrilla sobre cremoso de patata al pimentón.(supl 3€)
Solomillo de vaca a la parrilla con salsa de piquillos picante (supl 3€)
Secreto ibérico a la parrilla con reducción de Pedro Ximenez.
Entrecot de ganado mayor a la parrilla con patatas fritas.
Codillo de cerdo braseado sobre patata confitada.

Degustación de postres caseros

Pan, agua, vino y café.

Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.

Tres entrantes al centro a compartir cada cuatro personas

Ensalada de panceta ibérica con parmesano y pimientos asados
Surtido de embutidos ibéricos
Risotto de langostinos y chipirones

Segundos platos
Ajoarriero tradicional con langostinos.
Salmón a la plancha con espárragos trigueros y tomate cherry confitado
Entrecot de ganado mayor a la parrilla con patatas fritas
Secreto ibérico a la parrilla con reducción de Pedro Ximenez.

Degustación de postres caseros

Pan, agua, vino y café.

Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.

Entrantes al centro a compartir

Croquetas de jamón caseras
Chorizos a la sidra
Morcilla de verduras sobre crema de piquillos

Segundo plato individual

Chuletón de ganado mayor a la parrilla (500g)
Patatas fritas
Pimientos del piquillo confitados en su jugo
Ensalada de lechuga y cebolla

Postre de la casa

Pan, agua, vino, sidra y café

Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.

Tres opciones!! 13, 15 y 18€.

Entrantes comunes
Ensalada de queso parmesano con uvas y nueces
Fideuá de pollo y langostinos
Cardo a la navarra con almendras y jamon
Garbanzos pedrosillano con bacalao
Hojaldre relleno de puerro y langostinos
Sopa de pescado tradicional

Segundos de 13 Euros

Churrasco a la parrilla con patatas fritas
Sanjacobo de jamón y queso
Pimientos rellenos de gulas
Chicharro a la parrilla sobre panadera

Segundos de 15 Euros

Picanton a la cerveza con patatas asadas
Lomo saltao peruano
Bacalao en tempura con pimientos del padron
Wok de verduras con fideos jumbo udon y chipirones

Segundos de 18 Euros

Entrecot a la brasa con sus piquillos.
Carrillera de cerdo en salsa de vino blanco
Merluza a la parrilla sobre patatas panaderas.
Salmon en papillote con verduras

Postres comunes

Arroz con leche
Pannacota de fruta de la pasion
Bizcocho de plátano y chocolate
Carpaccio de piña con helado
Mousse de chocolate con naranja
Sorbete de mojito

Pan, agua, vino y café.