Entrantes
- Jamón de jabugo Sánchez Romero Carbajal 100% bellota (Pan de cristal, tomate, ajo y aceite virgen extra) 24€
- Anchoas sobre pimientos morrones asados con pan tumaca 15€
- Ensalada de ventresca con pimientos asados (Terminada con cebolla confitada, sal Maldón y aceite virgen extra) 15€
- Ensalada de bacalao con queso feta, naranja y vinagreta de aceitunas 16€
- Morcilla de verduras con crema de piquillos y cebolla caramelizada 13€
- Risotto de hongos con foei 15€
- Alcachofas en salsa con cocochas de bacalao 15€
- Verduras al vapor con huevo 63 º45´ 15€
- Foie mi-cuit con pan de brioche tostado y mermelada de higos 16€
- Colas de cigalas y langostinos en texturas crujientes con sus salsas 17 €
Pescados
- Tronco de merluza de anzuelo a la parrilla con patatas panaderas 18€
- Atún rojo Balfegó con Hummus de garbanzo y salsa Wasabi 21€
- Lomo de bacalao desalado a la parrilla con farsa de chipirón e Idiazabal 19€
- Chipirones rellenos en su tinta 18€
- Pulpo a la parrilla con cremoso de patata al pimentón 19€
- Ajoarriero al estilo tradicional con carabineros 18€
Carnes
- Chuletón de ganado mayor a la parrilla 4€/100gr.
- Solomillo de ternera a la brasa con salsa de piquillos y toque picante 21€
- Magret a la parrilla sobre pera chutney de piña y mango 16€
- Secreto ibérico a la parrilla con reducción de Pedro Ximenez  18€
- Paletilla de cordero braseada con verduritas y patatas asadas 21€
- Rabo de toro guisado sobre parmentier de patatas 18€
- Manitas de cerdo deshuesadas sobre crema de hongos 18€
Postres
- Torrija de brioche caramelizada con helado 6.50€
- Tiramisú casero de mascarpone con cacao 6.50€
- Cremoso de queso caramelizado con frutos rojos 6.50€
- Tarta de queso horneada con frutos rojos 6.50€
- Sorbete de limón, mandarina o mojito 6.00€
- Tejas caseras con helado de nata y chocolate caliente 6.50€
- Couland de chocolate casero con helado de praliné 7.00€
