Las alcachofas son hortalizas originarias del norte de África y muy comunes en toda la zona mediterránea. Se trata de una verdura de invierno, por lo que podremos disfrutar de ella en su pleno esplendor durante la época más fría del año. Os enumeramos aquí algunas de las maravillosas propiedades de este manjar!!!

La alcachofa es una verdura con un bajo contenido calórico.

Una de las principales virtudes de la alcachofa es que proporciona ácidos para reducir los niveles de colesterol en la sangre, y de esta forma ayuda a la disminución de la presión arterial.

Se trata de un alimento diurético, es decir, que ayuda a eliminar toxinas y especialmente el ácido úrico y consigue evitar así la retención de líquidos.

También va bien para los problemas digestivos y metabólicos, regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.

Contiene un alto nivel en fibra. Rebaja los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, ayuda a prevenir y tratar los casos de diabetes.

Yo no quiero flores!!! Dame alcachofas!!!