Navidad 2019

Menú 1

Menú de 41€  + IVA

 

ENTRANTES
Al centro a compartir cada cuatro personas.

Ensalada de escarola con vieiras, granada y vinagreta de naranja.

Risotto de hongos y foie.

Cardo con virutas de jabugo y almendras.

 

 

SEGUNDOS
A elegir uno

Tronco de merluza de anzuelo a la brasa con patatas panadera.

Bacalao confitado con farsa de chipirón y crema de idiazábal.

Solomillo de ternera a la brasa con salsa de piquillos y toque picante.

Secreto ibérico a la parrilla con reducción de Pedro Ximenez.

Degustación de postres caseros.

Pan, agua, vino, café o infusión.

Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.

Los menús se servirán

25 de Diciembre – Comidas

31 de Diciembre – Cenas

1 de Enero – Comidas

6 de Enero – Comidas

PRECIO: 41€ + IVA

Menú 2

Menú 49.00 €+ IVA

 

ENTRANTES
Al centro a compartir cada cuatro personas.

Jamón de jabugo Sánchez Romero Carbajal 100% bellota

(Pan de cristal, tomate, ajo y aceite virgen extra)

Alcachofas en salsa con cocochas de bacalao.

Colas de cigala y langostinos en texturas crujientes con sus salsas.

SEGUNDOS
A elegir uno

Tronco de merluza de anzuelo a la brasa con patatas panaderas.

Atún rojo con hummus de garbanzo y salsa de wasabi.

Solomillo de ternera a la brasa con patatas fritas y foie mi-cuit caramelizado.

Paletilla de cordero braseada sobre patatas asadas.

 

Degustación de postres caseros.

Pan, agua, vino, café o infusión.

Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.

Los menús se servirán

25 de Diciembre – Comidas

31 de Diciembre – Cenas

1 de Enero – Comidas

6 de Enero – Comidas

PRECIO: 49€ + IVA
HORARIO BAR Mañanas de 12:30 a 16:00 Tardes de 19:30 a 00:00 RESTAURANTE Comidas de 13:00 a 15:30 Cenas de 21:00 a 23:00

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