Menú 30
Menú de 30€ iva incluido
Al centro a compartir cada cuatro personas
Ensalada con espárragos trigueros y queso de cabra con vinagreta agridulce.
Saquitos de pasta rellena de pera salteados con frutos secos.
Revuelto de setas de temporada.
Segundo plato
A elegir uno
Sepia a la plancha con mayonesa de pimentón y patatas fritas.
Lubina a la plancha con cebolletas confitadas y salsa romesco.
Carpacho de solomillo de ternera con lascas de idiazábal y vinagreta suave de miel y mostaza.
Solomillo de cerdo relleno de jamón y piquillos con patatas fritas.
Degustación de postres caseros.
Pan, agua, vino y café.
Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.
Menú 30
Menú de 30€+ iva
Al centro a compartir cada cuatro personas
Ensalada de jamón de pato con vinagreta de frambuesa y virutas de chocolate.
Risotto de jamón ibérico e idiazábal.
Panaché de verduras de temporada con panceta ibérica confitada.
Segundos platos
Tronco de merluza a la parrilla sobre patatas panaderas
Teppanyaki de salmón y verduritas
Entrecot de ternera a la parrilla con patatas fritas
Codillo de cerdo braseado con pastel de bacon, queso y patata
Degustación de postres caseros.
Menú 33
Menú de 33€+ iva
Al centro a compartir cada cuatro personas
Ensalada de aguacate y langostinos con vinagreta de cÃtricos.
Arroz meloso con vieiras y langostinos.
Alcachofas salteadas con hongos y huevo a baja tª.
Segundos platos
Tronco de merluza a la parrilla con patatas al pesto
Bacalao confitado sobre crema de idiazábal y hongos.
Solomillo de ternera a la parrilla con patatas y mojo verde (supl 2€)
Secreto ibérico a la parrilla sobre puré de manzana y cebolla crujiente.
Degustación de postres caseros
Pan, agua, vino y café.
Se calcula UNA botella de vino para cada TRES personas.
Menú del dÃa
Tres precios, tres opciones!! 13, 15 y 18€.
ENTRANTES COMUNES
Ensalada de calabacÃn y cherrys con bacon crujiente
Parrillada de verduras con salsa romesco.
Alcachofas de temporada con lascas de iberico
Arroz meloso con costilla de cerdo
Alubias rojas con chistorra de Arbizu
Tartar de salmón y aguacate, con cebolla morada
Segundos de 13 Euros
Salteado de pollo, verduras y almendra.
Lomo de cerdo empanado en Panko
Huevos fritos con pimientos confitados y panceta Ibérica
Chicharro a la parrilla con sus patatas
Segundos de 15 Euros
Costilla de cerdo a la parrilla con salsa barbacoa
Rollitos de ternera rellenos de hongos
Hojaldre relleno de bacalao y frutos secos
Chipirones con fruta de la pasión y toque picante
Segundos de 18 Euros
Entrecot a la brasa con sus piquillos.
Merluza a la parrilla sobre patatas panaderas
Callos tradicionales en salsa vizcaÃna
Lubina en papillote
Postres comunes
Mousse de chocolate.
Arroz con leche
Bizcocho de almendras relleno de crema de frambuesa
Peras confitadas con crema de queso
Panacota con fresas
Sorbete de mandarina
Pan, agua, vino y café.