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Argileku en el Navarra Wedding Weekend

Dentro de un par de semanas acudiremos a la feria de bodas que se celebra en Baluarte Navarra Wedding Weeekend. Dentro de este escenario nos encontraremos con muchas personas que se dedican al mundo de las bodas, desde trajes y vestidos, a ofertas de espectáculos, wedding planners…. y cómo no… Restaurantes. Nosotros ofrecemos un oferta [...]

SALUD | La alimentación y el cáncer de mama

Ningún alimento o suplemento está relacionado específicamente con el cáncer de mama. No existen pruebas concretas de que un alimento o suplemento específico reduzca el riesgo de tener cáncer de mama o el riesgo de recurrencia. Las investigaciones indican que obtener los nutrientes que necesitas de una variedad de alimentos, especialmente frutas, verduras, y granos [...]

ARGILEKU | De dieta en un restaurante

Nos hemos encontrado con un artículo muy interesante. ¿Qué ocurre cuando estamos de dieta pero vamos a cenar a un restaurante? Generalmente, comer fuera de casa hace que se descontrole un poco nuestra alimentación habitual. Es normal, salimos de nuestro “hábitat”. Para que no ganéis lo que estáis perdiendo si por trabajo o cualquier causa [...]

RECETAS | Alcachofas con jamón

Tenemos un manjar… y lo sabemos!!! Se acerca la temporada de la alcachofa, plantada en agosto y ahora mismo comienza la recolección. Pronto las tendremos de temporada y creednos, no es lo mismo que congelada o envasada al vacío. Tenemos una alcachofa única, la blanca de Navarra, bien ribera… bien de Tudela… y esto es [...]

ARGILEKU | Para tu cocina… Cuchillos de ceramica?

Los cuchillos de cerámica están muy de moda. La verdad que representan una innovación muy grande y el hecho de que se hayan hecho accesibles para la cocina de casa es una buena noticia para todos esos chefs caseros. No obstante, hay que saber elegir bien a la hora de comprar un cuchillo. Dependiendo de [...]

RECETAS | Tempura de setas shitake… o las que sean ;)

Ingredientes 150 g de setas shitake frescas 200 g de harina de tempura 100 ml de agua aceite de oliva (para freir) Instrucciones Prepara la mezcla de tempura con el agua lo más fría que puedas (recuerda que la tempura sale más crujiente y rica cuanto mayor es la diferencia de temperatura entre el agua [...]

ARGILEKU/ El protocolo en un restaurante… tres básicos

Cuando hemos ido a un restaurante siempre surgen dudas sobre el protocolo básico. Os vamos a dar unas pautas para comportaros o sobre todo para saber cómo actuar en determinadas ocasiones…. Fáciles de recordar, para quedar bien con los que nos rodean…   Para sentarnos, nosotros mismos apartaremos la silla y nos sentaremos en una posición [...]

ARGILEKU | Consejos para recoger setas

Pronto comenzará la recolección de setas. Y desde Argileku queremos daros algunos consejos para que las recogáis bien. HAcer esto facilitará que el resto no se vea perjudicado por vuestra actividad, que las que recogáis estén en perfectas condiciones y sobre todo que podamos disfrutarlas como es debido!! A por ellas!!! No utilice bolsas de [...]

ACTUALIDAD/ Criterios para valorar un buen restaurante

En ocasiones vamos a un restaurante y no sabemos explicar por qué nos ha gustado o por qué no nos ha seducido del todo. Os dejamos cinco puntos básicos para definir bien vuestro criterio. Esperamos, sobre todo, que Argileku siga estando entre vuestros preferidos. La calidad de la comida: La primera puntuación que recibe un [...]

RECETAS | Salsa de Castañas para el otoño

Ya comenzamos a notar los cambios del tiempo y pronto tendremos aquí las castañas, los kioskos de castañas y los castañeros. No hablamos de aquellos que se quieran pillar una buena ‘cogorza’, sino de uno de los frutos más apetecibles de esta época (hay quien lleva tiempo esperándolas). Una de las recetas más socorridas y [...]

HORARIO BAR Mañanas de 12:30 a 16:00 Tardes de 19:30 a 00:00 RESTAURANTE Comidas de 13:00 a 15:30 Cenas de 21:00 a 23:00