ARGILEKU || Pan de cristal, el más crujiente

pan

Uno de los entrantes que más nos solicitáis es el Jamón de jabugo Sánchez Romero Carbajal 100% bellota con Pan de cristal, tomate, ajo y aceite de oliva vírgen. Uno de los secretos que lo hace más delicioso si cabe, además de tener un jamón de primera división es el crujiente pan de Cristal

El pan de cristal se caracteriza por tener una corteza fina pero a la vez muy pero que muy crujiente, su miga es ligera, poco densa y con grandes alveolos, de ahí su nombre, pan de cristal, por lo delicado y sobre todo por lo más sorprendente, es un pan que a contraluz es casi transparente, mientras menos miga tenga, mejor será el resultado.

No deja de ser un pan muy delicado a la hora de trabajar pero te aseguro que con él, harás un pan con tomate fuera de toda lógica, esta exquisito y es ideal para acompañar o simplemente con aceite de oliva, tomate y jamón serrano o anchoas, etc.

Si queréis disfrutar de este exquisito pan, podéis buscarlo en alguna panadería que tenga panes especiales o incluso podéis hacerlo en vuestra casa. Os invitamos a visitar el este post con la receta de Facilísimo Cocina.

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HORARIO BAR Mañanas de 12:30 a 16:00 Tardes de 19:30 a 00:00 RESTAURANTE Comidas de 13:00 a 15:30 Cenas de 21:00 a 23:00

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