ARGILEKU | Cojonudos!!!

esparrrrrrr

Los espárragos, como se dice… cojonudos!!! Y es que comienzan a salir los primeros espárragos. Por suerte, geográficamente, nos ha tocado vivir en una tierra de grandes productos y este es uno de ellos. Ni de China, ni de Perú ni nada!!! Los espárragos de Navarra, porque se nota en su calidad, en su textura, en su grosor… En Argileku sólo los encontrarás de aquí.

Crema de espárragos, al centro, con mahonesa, con aceite y vinagre, con una vinagreta de pimientos….

El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Navarra”, tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la calidad de las aguas y sistemas de cultivo empleados en su obtención.

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HORARIO BAR Mañanas de 12:30 a 16:00 Tardes de 19:30 a 00:00 RESTAURANTE Comidas de 13:00 a 15:30 Cenas de 21:00 a 23:00

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