Alimentos de Otoño

otonogastro

Esta semana llega el otoño, despedimos el verano y comienza la caída de las hojas, los paisajes ocres y amarillos y la temporada de castañas… aunque parece una temporada menos fresca o con menos variedad a la hora de comer hay una serie de alimentos que tienen en esta estación su punto álgido y que os recomendamos comer ahora porque están riquíiiiiiiiiisimos…

En primer lugar tenemos que hablar de las uvas, pocas frutas son tan dulces, frescas y fáciles de comer como las uvas. Esta es la mejor época para consumirlas.

La calabaza, no sólo la tenemos que utulizar para Halloween. Sin duda, la verdura presidenta del otoño. Su fantástica textura y suave dulzor la convierte en un fruto muy versátil, capaz de actuar como protagonista o secundario en sopas, arroces, pastas, potajes o guisos.

Espinacas y acelgas. Las dos verduras de hoja clásicas de la cocina caliente española viven su esplendor en otoño e invierno. La espinaca fresca, comprada en manojo, es un lujo asequible que no deberías morirte sin probar.

Castañas.  Reinas de las fiestas de finales de octubre y principios de noviembre en muchas zonas del norte de España. Asadas o cocidas son una delicia, aunque su sabor delicado obliga a tratarlas con cierta consideración cuando se mezclan con otros alimentos.

Fuente: El Comidista (Leer artículo completo)

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HORARIO BAR Mañanas de 12:30 a 16:00 Tardes de 19:30 a 00:00 RESTAURANTE Comidas de 13:00 a 15:30 Cenas de 21:00 a 23:00

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