ALIMENTACIÓN || ¿Qué tenemos que comer en primavera?

guisants

Ya está aquí la primavera!!! Aunque por el momento no lo notamos mucho en la temperatura en Pamplona… No obstante, queremos daros una serie de consejos sobre cuáles son los alimentos más importantes a consumir durante esta estación del año. Como siempre hemos dicho, aunque tenemos todos los alimentos a lo largo del año… Cada época es única para ofrecer el máximo potencial del sabor de los alimentos en su temporada.

En primavera, debemos comer cómo no fresas. Busca ejemplares que no tengan la mitad de la carne blanca y que huelan a fresa, y si ves la procedencia intenta que sean de cuanto más cerca, mejor.

Aunque es un producto que lo tenemos todo el año. La patata también es un alimento de primavera. Es tiempo de patata nueva, con piel dorada y suave. Por eso las ensaladas de primavera y verano suelen tener este tubérculo que desarrolla todo su potencial durante estos meses. Así como la cebolla y los ajetes tiernos. Una buena tortilla de patata podemos hacer combinando estos tres ingredientes. ;)

Cómo no… los espárragos, a los que ya dedicamos un post completo… Pero también os recomendamos comer guisantes en esta época. No congelados, no de bote, guisantes de la huerta!!! Existen!!! envueltos en su vaina y con un sabor que no te puedes imaginar… Aprovecha para descubrirlos!!!

Te animas a hacer alguna receta con alguno de estos alimentos?

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HORARIO BAR Mañanas de 12:30 a 16:00 Tardes de 19:30 a 00:00 RESTAURANTE Comidas de 13:00 a 15:30 Cenas de 21:00 a 23:00

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